Name: 生凍日本青魽下巴(大三片)
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生凍日本青魽下巴(大三片)

✅ 青魽肉質細緻、綿密、油脂肥美
✅ 簡單煎過、烤過，就會散發淡淡天然魚油香氣
✅ 一般家庭烤箱，也可以自己動手，在家重現頂級美味
✅ 家庭料理教室 NO. 1 鹽烤青魽魚下巴

冷藏/冷凍滿 3,000 元免運 (未滿運費 250 元) on selected categories

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頂級日料烤物，青魽魚下巴

鰤魚又叫「青甘魚」、「平安魚」、「油甘魚」，也就是我們台灣人最熟悉的「青魽」。在日本，處於不同生長期的青魽，有100多種稱謂。

青魽肉質細緻、綿密、油脂肥美，
常是日本料理店最熱銷的產品。

新亦勝嚴選青魽下巴，是整隻青魽油脂最豐富的區塊！豐沛的肉汁，配上軟嫩Q彈的魚肉，不只口感鮮甜，還含有豐富的膠原蛋白。
簡單煎過、烤過，就會散發淡淡天然魚油香氣，撒上些許胡椒鹽，原汁原味讓人忍不住一口接著一口。

家庭料理教室，鹽烤青魽魚下巴

家庭料理教室 NO. 1 鹽烤青魽魚下巴
鹽烤青魽魚下巴是很多人走訪日本料理店必點的經典烤物，非常適合三五好友聊天下酒。

只要買到好的食材，一般家庭烤箱，也可以自己動手，在家重現頂級美味。

(1) 到新亦勝購買頂級青魽魚下巴，肉質細膩綿密肥美。
(2) 靜置完全退冰後，清水簡單沖洗就好。
(3) 於外皮劃出十字紋路（較易熟透），抹上適量海鹽。
(4) 鋁箔紙包覆魚下巴，不浪費魚肉油脂精華。
(5) 烤箱預熱200度，烤25分鐘。
(6) 依個人喜好配上檸檬片、柑橘醬或蘿蔔泥。

註：烤青魽魚下巴非專業烤箱不易上色，外皮雖未焦黃，但內層魚肉其實早已熟透。