Name: 嚴選炭烤熟食烏魚子
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Price: 900.0 TWD
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嚴選炭烤熟食烏魚子

✅ 本產品已慢火炭烤處理，安全衛生，拆袋即可切片食用
✅ 嚴選雲林口湖或台南地區製成野生烏魚子
✅ 遵循古法日曬方式，非坊間一般冷風吹乾
✅ 烏魚子低鹽不過鹹，烏魚子厚實、糖心油花分布均勻、黏牙又有彈性

常溫滿 2,000 元免運 (未滿運費 160 元) on selected categories

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職人挑選，古法日曬

烏魚又稱鯔魚，每年入冬前後隨著黑潮支流與中國沿岸流交會，由北至南迴游經台灣海峽，此時的烏魚子最為飽滿結實。
新亦勝與產地合作，嚴選雲林口湖或台南地區製成野生烏魚子，經由經驗老道師傅挑選新鮮魚子，遵循古法日曬方式，非坊間一般冷風吹乾，新鮮有保證。
所製成的烏魚子低鹽不過鹹，烏魚子厚實、糖心油花分布均勻，吃起來超黏牙又有彈性。

大海賜予漁民的禮物

新亦勝嚴選烏魚子產品新鮮色澤在陽光下呈現透光橘紅色，隱約略帶有一點血絲，為當年度所製成的新鮮頂級品。新亦勝烏魚子產品皆自家真空保存，以保障烏魚子的新鮮賞味期限。
有一口吃已熟烏魚子隨手包，也有不同大小種類的烏魚子，其中五兩以上的更是外銷日本，備受日本客戶喜愛的稀有貨。
新亦勝烏魚子不管是送禮還是自用都是您的第一選擇。

高通透度，優質烏魚子

從顏色，透光看漂亮的橘紅色。
熟成度剛好的烏魚子，在燈光下，會呈現飽滿的橘紅色。顏色太深，表示烏魚子過熟；顏色太淺，代表還沒熟，在口感上都會大大扣分。
除了兩條主要的微血管，無雜質黑斑
烏魚子在壓縮乾燥前，必須先將烏魚子表面的血絲輕輕刮除乾淨，吃起來才不會有腥土味。

品名 I 嚴選炭烤熟食烏魚子(已熟)

產地 I 台灣

成份 I 烏魚卵．鹽

淨重 I 約3兩半(130克+-10%)

有效期限 I 標示於包裝上
*天然魚卵非人工模型壓縮製成，每片大小、重量皆有些微差異。

每一份量10公克
本包裝約含13 份
	每份		每100公克
熱量	40.5	大卡	405	大卡
蛋白質	3.9	公克	39.4	公克
脂肪	3.9	公克	39.4	公克
飽和脂肪	2.6	公克	25.7	公克
反式脂肪	0.3	公克	3.2	公克
碳水化合物	0.4	公克	4	公克
糖	0	公克	0	公克
鈉	97	毫克	970	毫克